Wesela

Z uroczystości weselnych Zamek jest dobrze znany nie tylko w kraju, ale również za jego granicami. Szeroka oferta weselna przedstawiona jest w głównym menu strony. Dla tych z Państwa, którzy nie planują zorganizowania wesela w Sali Balowej, proponujemy zorganizowanie wesela w salach Restauracji. Układ połączonych dwóch sal sprawia, iż pierwsza jest salą taneczną, a druga biesiadną.

Poniżej przedstawiamy jeden z wielu bardzo zróżnicowanych cenowo wariantów menu:

Powitanie chlebem i solą

Lampka szampana 

Przystawka: 1 pozycja do wyboru

Roladki z rostbefu w kolorze różowym, nadziewane marchewką

Płatki pieczonego schabu na sałatce jarzynowej

Schab pieczony z morelą

Zupy: 1 pozycja do wyboru

Rosół z makaronem i garnie warzywnym

Krem szparagowy z emulsją pietruszkową

Barszcz czerwony z krokietem w cieście francuskim

Zupa pomidorowa z ryżem i kleksem świeżej śmietany

Zupa kremowa ze świeżego pora z emulsją pietruszkową

Drugie danie: do wyboru 5 dań, po 3 porcje na osobę

Karkówka pieczona w sosie tymiankowo-czosnkowym

Filet z indyka w sosie żurawinowym

Schab z ziołami w sosie własnym

Cordon Blue

Wieprzowe zrazy zamkowe w sosie własnym

Filet z kurczaka z pieca na sosie pieczarkowym

Filet z dorsza w panierce

Dodatki skrobiowe: do wyboru 3 rodzaje po 2 porcje na osobę

Pyzy drożdżowe

Kluski śląskie

Kopytka

Ziemniaki gotowane

Ziemniaki pieczone z masłem czosnkowym

Ryż z garnie warzywnym

Frytki

Dodatki warzywne: do wyboru 3 rodzaje po 2 porcje na osobę

Brokuły gotowane na parze

Kapusta modra z rodzynkami

Buraczki zasmażane

Kapusta biała zasmażana

Fasolka szparagowa z bułką tartą

Szparagi z masłem i bułką tartą

Kapusta biała z jabłkiem i marchewką i oliwą

Surówka z selera z rodzynkami i śmietaną

Surówka z marchwi z nutą pomarańczy

Surówka z pora

Deser do wyboru 1 z poniższych

Tiramisu z biszkoptami i Amaretto

Puchar lodowy z filetowanymi owocami i bitą śmietaną

Panna Cotta z musem malinowym, bitą śmietaną i miętą

Kawa, herbata

Zimna płyta do wyboru 5 pozycji po 3 porcje na osobę

Plastry szynki z sałatką jarzynową

Szynka gotowana i wędzona

Wędzona polędwica z indyka

Schab z ziołami

Karkówka faszerowana czosnkiem

Galantyna z kurczaka w kilku smakach

Bałtycki śledź z beczki lekko marynowany

Sałatki do wyboru 2 pozycje po 2 porcje na osobę

Sałatka  śródziemnomorska

Sałatka ziemniaczano- fasolowa

Sałatka jarzynowa

Sałatka makaronowa z tuńczykiem, jajkiem i pomidorami

Dodatki

Chrzan, musztarda

Masło

Pieczywo

Sosy

Sos pieczeniowy ciemny

Sos tatarski

Ciasto-bufet

Kawa, herbata

Kolacja- godz. 22.00

Zupa do wyboru jedna pozycja

Krem z borowików z łazankami

Flaczki wieprzowe

Tradycyjny żurek królewski z biała kiełbasą i jajkiem

Mięsa do wyboru 3 rodzaje po 2 mięsa na osobę

Karczek pieczony w sosie własnym

Pieczone podudzie kurczaka z pieczarkami

Gołąbki z ryżem

Udko kurczaka pieczone

Dodatki skrobiowe 2 porcje na osobę

Ryż, frytki

Dodatki warzywne 2 porcje na osobę

Warzywa grillowane

Bigos

Tort

Kawa, herbata

Kolacja- godz. 1.00

Zupa do wyboru jedna pozycja

Zupa gulaszowa

Krem z brokuł

Pieczywo

Nektar owocowy

Woda z cytryną

 

Prosimy o składanie zapytań pod numerem telefonu: 65 529 50 40

lub drogą mailową: zamek@zamek-rydzyna.com.pl